Schwartz's

Format: 

7” X 7”

Nombre de pages: 

180

ISBN: 

978-2-923708-01-0

Prix: 

21.95 $

Date de parution: 

10/2008

L'auteur

Bill Brownstein

C’est avec beaucoup d’humour et l’œil inquisiteur d’un historien que Bill Brownstein nous raconte l’histoire de Schwartz’s, la fameuse charcuterie hébraïque de Montréal. Brownstein nous brosse le portrait flamboyant des excentriques propriétaires qui se sont succédés à la tête du restaurant, à commencer par l'initiateur, Reuben Schwartz en 1928 ainsi que son équipe.

On fait connaissance avec Le Grilleur prénommé L'Ombre (The Shadow), le père des fameuses épices à steak; on y rencontre aussi toute la faune bigarrée de Montréal qui se plaît à parler du restaurant qu'elle nomme, la maison. Il y a aussi les vedettes de cinéma et autres politiciens, journalistes, étudiants, auteurs, réalisateurs qui se retrouvent au coude-à-coude dans la petite charcuterie de la Main.

Chez Schwartz's, il n'y a plus de classes sociales et personne ne s'étonne de voir une limousine déposer une millionnaire endimanchée qui, sans broncher, occupera la chaise voisine d'un étudiant fauché. Chez Schwartz's, il n'y a que des amateurs de smoked meat bien juteux et de frites dorées et croustillantes qui se rincent la dalle avec un Coke aux cerises !